Wystarczy, że zastosujesz kilka prostych sztuczek, a ta bieda-zupa ze Śląska zachwyci nawet wybrednego smakosza. Dodatkowo, dzięki sporej ilości czosnku i świeżej natce pietruszki, pomoże stawić czoła sezonowym przeziębieniom.
Składniki:
-
3 ziemniaki
-
3 ząbki czosnku
-
sól
-
2 l wody
-
kilka gałązek natki pietruszki
-
2-3 kromki chleba (może być lekko czerstwy)
-
szczypta ulubionych suszonych ziół (ja używam tymianku)
-
1 łyżka oliwy lub ulubionego oleju
Przygotowanie:
Przygotuj grzanki. Chleb pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z suszonymi ziołami, skrop oliwą. Zezłoć na patelni lub w rozgrzanym piekarniku. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w kostkę, posól i ugotuj. Pod koniec gotowania dodać drobno posiekany czosnek. Zupę podawaj z grzankami, hojnie posypaną posiekaną natką pietruszki.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
