Składniki:
-
250 g śledzi filetowanych
-
50 g zielonych oliwek
-
kilka listków natki pietruszki
-
oliwa z oliwek
Sos:
-
2 szalotki drobno posiekane
-
1 zielona papryczka chilli drobno posiekana
-
15 g ziaren marynowanego zielonego pieprzu
-
2 łyżki musztardy
-
2 łyżki jogurtu greckiego
-
1 łyżeczka majonezu
-
1 łyżeczka miodu
-
¼ łyżeczki soli
Przygotowanie:
Śledzia pokrój na paseczki wzdłuż fileta (możesz też pozostawić go w całości). Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki sosu, wylej go na talerz i ułóż na nim śledzia. Całość posyp solą, skrop oliwą, udekoruj oliwkami i pietruszką.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
