Składniki:
-
1 opakowanie groszku (rozmrożonego)
-
sok z 2 limonek
-
1 łyżeczka soli
-
pęczek kolendry
-
pęczek mięty
-
3 łyżki pestek słonecznika uprażonych
-
2 papryczki chilli
-
ziarenka granatu do podania
-
pieprz
Przygotowanie:
Groszek zblanszuj w gorącej osolonej wodzie i pozostaw do ostygnięcia. Wszystkie składniki oprócz granatu umieść w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Jeśli będzie zbyt gęsta, dodaj oliwę z oliwek. Posyp świeżo mielonym pieprzem oraz ziarenkami granatu. Pasta z groszku do idealny dodatek do surowych i grillowanych warzyw.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
